Счастлив тот, кому доступен экологически чистый фермерский продукт – домашняя колбаса. Но далеко не все могут покупать такое питание: оно дорогое и не продается в магазинах «у дома», куда можно заскочить по пути с работы.
Остается одно – колбаса магазинная. Продукт вредный, но навсегда исключить его из рациона может не каждый.
И для всех тех, кто не может, 7 простых советов, как выбрать колбасу, чтобы получить минимум вреда и максимум удовольствия.Как выбрать колбасу в магазине?
1. Выбирайте местное. Отдавайте предпочтение колбасным изделиям местных производителей. Продукция, которую привозят из других регионов и стран, как правило, обладает большим сроком годности и более «криминальным» составом.
2. Читайте этикетку. Чтобы знать, какую колбасу выбрать, прочтите основную информацию на упаковке: сроки годности и состав. Чем он короче, тем лучше. В составе качественных колбасных изделий: мясо, специи, шпик, стабилизатор цвета нитрит натрия или другой (полный список безопасных пищевых добавок вам поможет). Если вы нашли «ингредиент» из другой таблички – «условно опасные» или «опасные», продукт лучше не брать.
3. Пробуйте на ощупь. Батон колбасы должен быть упругим и легко восстанавливать форму при нажатии, как рыба или мясо.
4. Оцените внешний вид. Поверхность свежих колбасных изделий – однородная, сухая, эстетичная, как с картинки. Если вы заметили слизь, пятна и другие дефекты – продукт испорчен.
5. Оцените упаковку. Натуральная упаковка – самая лучшая. Газомодифицированная – позволяет продлить сроки годности без лишних консервантов.
6. Смотрите «на знаки»: А, Б или В. А означает присутствие в продукте 60% и более мышечной ткани, Б – от 40 до 60%, В – от 20 до 40%. Чем дальше буква, тем меньше в колбасе мяса.
7. Смотрите на цену. Слишком низкая стоимость свидетельствует о низком качестве.
Теперь вы знаете, как правильно выбирать колбасу, но помните – даже хорошим продуктом нельзя увлекаться. Максимум пару кусочков на завтрак, если вы не хотите прибавить в талии.
Вся калорийность колбасных изделий здесь!
Свежие комментарии