Распространенное увлечение так называемыми разгрузочными диетами не приводит к желаемым результатам. Точнее, вес после них незначительно снижается, но происходит это за счет потери жидкости, а не жира. Читмилы — периодические ослабления ограничений, также нужны далеко не всегда и не всем.
Чего ждут от разгрузки
Многочисленные рецепты разгрузочных дней предусматривают обычно употребление одного или нескольких видов легких продуктов питания в течение 1 суток. Чаще всего рекомендуют устраивать яблочные, кефирные, огуречные, гречневые, рисовые дни, либо питаться только рыбой или куриным филе. Параллельно исключают соль, сахар, любые добавки. Ожидания, предъявляемые к таким методикам:
- очищение кишечника, почек, печени, организма в целом;
- снижение веса сразу на 1–2 кг;
- ускорение метаболизма и сжигания жира;
- устранение различных соматических патологий: от головных болей до воспаления суставов.
Списки преференций, якобы получаемых организмом с помощью разгрузочных меню, разнятся от рецепта к рецепту. Но самое заманчивое, ради чего люди их практикуют — похудение. Но специалисты настроены к таким методам критически. И вот почему:
- Потеря массы тела зависит от калорийности привычного рациона за длительный период. Резкие кратковременные голодовки не стимулируют расщепление жировой ткани. Организм компенсирует дефицит калорий из запасов гликогена.
- На следующий после разгрузочного день усиливается чувство голода, а насыщение после еды наступает позже обычного. Как следствие — человек переедает, с лихвой восполняя недополученное накануне.
На фоне употребления большого количества пищи 6 дней в неделю суточные разгрузки не приводят практически ни к чему. У людей с хроническими патологиями органов ЖКТ они еще и увеличивают риск обострений. Единственная цель, ради которой полезно иногда разгружаться: снятие отеков или купирование приступов панкреатита. Но в этом случае рекомендовать метод и назначать меню должен лечащий врач. Худеть же полезнее с помощью сбалансированного рациона, который создает умеренный энергетический дефицит постоянно.
Зачем применяют читмил
Читмил или читтинг рекомендуют для преодоления эффекта плато, когда вес прекращает снижаться на фоне ограничительных диет и регулярного фитнеса. Фактически он заключается во временном снятии пищевых запретов и употреблении калорийных продуктов. Обычно этот период длится один день. В это время советуют есть любимые блюда, больше упирая на углеводы: выпечку, картофель, сладости и т. д. Ожидание от читмила: резкое ускорение обмена веществ из-за «энергетических качелей». Якобы организм, получив много калорий сразу, должен вернуться в нормальный режим и начать сбрасывать вес как в первые дни похудения.
На самом деле читмилы имеют только психологическое значение. Для некоторых худеющих важно периодически возвращаться к любимой еде, чтобы набираться сил продолжать. Длительные запреты и ограничения снижают мотивацию, а подобные пищевые загрузки снимают накопленное напряжение. Разумеется, никакой революции в обмене веществ обильное однодневное питание не совершает. У такого подхода больше недостатков, чем пользы:
- углеводистая и жирная еда перегружает кишечник, вызывает всплеск выброса инсулина;
- у некоторых читмил провоцирует длительный срыв с диеты и перечеркивает все достигнутые результаты.
Намного полезнее искать истинные причины эффекта плато. У большинства он связан с имеющимися эндокринными нарушениями, неправильным составлением рациона, регулярными отклонениями от здорового режима питания. Чтобы не возникало частых искушений сойти с диеты, важно включать в меню достаточное количество разнообразных продуктов. Лакомства рекомендуется не игнорировать, а отводить им место в рационе, учитывая общую суточную калорийность. Разумеется, важно и терпение. Иногда за эффект плато худеющие принимают задержку жидкости в организме, которая устраняется при повышении двигательной нагрузки, коррекции гормонального баланса, ограничении соли, быстрых углеводов и жиров.
Свежие комментарии