Полный список продуктов для правильного питания. Ешьте их, чтобы похудеть

Главное условие для худеющих — расходовать больше калорий, чем потреблять с пищей. Так достигается дефицит, лежащий в основе процесса похудения. Исключений не бывает. Сбросить вес, регулярно переедая, нельзя. Но важна не только калорийность — от состава и свойств продуктов сильно зависит качество тела.

Сложно добиться рельефного пресса и подтянутых бедер, если употреблять в пищу майонез, сдобу и фастфуд. Все дело в большом количестве разнообразных добавок и транс-жиров, которые мешают нормальному метаболизму и провоцируют рост жировых отложений.

Да, вы будете терять вес, поддерживая дефицит калорий, но очертания тела будут далеки от идеальных. Особенно сложно женщинам в возрасте. Неправильная пища рано или поздно «вылезает» на боках. Многие дамы, ИМТ которых находится в норме, выражают недовольство своей фигурой, жалуются на отсутствие талии и дряблость кожи. Поэтому так важно питаться правильными продуктами. Какие же считать «правильными»?

Традиционно, это продукты, подаренные самой природой — злаки, овощи, орехи. По крайней мере на этом настаивает Аллен Карр — автор легендарной книги «Легкий способ спросить вес». Так, Карр делит все продукты на «плохие» и «хорошие». Первые удовлетворяют потребность организма в энергии, способствуют не только насыщению, но и очищению, а также комфортному пищеварению и обмену веществ. Вторые, которые зовутся «плохими», — источники шлаков и токсинов, провоцируют вздутие и тяжесть в животе и часто ведут к полноте.

«Плохие» — это все, подвергшиеся чрезмерной переработке, а также рафинированные и дезодорированные продукты. В их числе сильно соленые и копченые блюда, полуфабрикаты, фастфуд, кондитерские изделия, выпечка и сдоба промышленного производства, газированные напитки, кетчуп, майонез, колбасы. Их следует свести к минимуму или отказаться вообще. Гораздо полезнее питаться правильными продуктами. Их список гораздо больше — это не только гречка с яйцом!

Полный список полезных продуктов

Полезные продукты должны составлять основу рациона, если вы хотите похудеть или удержать вес. Правило актуально и для тех, кто заботится о здоровье и качестве своего тела. На разного рода вредности разрешается отводить не более 10% ежедневно, при условии, что «вкусняшки» вписываются в вашу норму калорий.

Источники белков

1. Яйца куриные и перепелиные
2. Красная и белая рыба (как выбрать хорошую красную рыбу, читайте в этой статье).
3. Кальмары, креветки, мидии и другие морепродукты
4. Птица: курица, индейка, перепелки, цесарки
5. Нежирное мясо: постная свинина и говядина, телятина, кролик
6. Грибы: белые, шампиньоны, вешенки
7. Сыры с плесенью, твердые сыры (жирность до 45%), тофу
8. Кисломолочные продукты жирностью от 2% до 5%: натуральный белый йогурт, творог, ряженка, простокваша, кефир, бифидок, закваска
9. Сметана (жирность от 10% до 15%)
10. Молоко (до 2,5% жирности), сливки (до 10% жирности).

Источники жиров

1. Растительное масло: оливковое, кукурузное, кунжутное, льняное, подсолнечное, кокосовое, рыжиковое и другие.
2. Натуральное сливочное масло (как выбрать качественный продукт, расскажет эта статья).
3. Оливки, маслины
4. Авокадо
5. Орехи (без панировки и соли): арахис, миндаль, кешью, макадамия, фисташки, лесной и другие.
6. Семечки тыквы, подсолнечника и другие.
7. Кокосы и кокосовая стружка
8. Семена мака, льна, чиа.

Источники углеводов

1. 1. Каши и злаки. Все о самых полезных и неполезных кашах в этом видео.

1. Макароны твердых сортов
2. Бобовые
3. Цельнозерновой бездрожжевой хлеб, хлебцы
4. Сухофрукты: курага, чернослив, инжир, финики.

Источники клетчатки

Любые!

1. Фрукты
2. Овощи
3. Ягоды
4. Зелень
5. Отруби рассыпчатые и хрустящие.

Безопасные сладости из магазина

1. Мармелад с натуральным составом
2. Зефир без красителей и шоколадной глазури
3. Пастила натуральная
4. Сухофрукты
5. Яблочные чипсы
6. Протеиновые батончики без сахара
7. Натуральный мед
8. Горький шоколад (70% и выше какао-бобов).

Полезные сладости своими руками

1. Конфеты из сухофруктов (рецепт в этой статье).
2. Домашнее варенье с минимальным содержанием сахара или с подсластителем (рецепт здесь).
3. Лукум без сахара (рецепт здесь).
4. Самодельный мармелад из яблок (рецепт в этой статье).

Что касается заменителей сахара, все об их потенциальном вреде можно прочитать здесь. Использовать подсластители или нет, остается исключительно на ваше усмотрение!